Taça Mousse de Maracujá Com Sorvete

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara e meia (chá) de suco de maracujá concentrado

Meio pote de sorvete de Chocolate

Para regar calda de chocolate

Para decorar cereja

Para preparar 6 taças de sobremesa

Preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea

Leve à geladeira por 30 minutos

Em uma taça de sobremesa, alterne camadas do musse de maracujá, sorvete e finalize com o musse

Cubra com a calda de chocolate e decore com uma cereja

Reserve no freezer e repita o mesmo com o restante das taças.

Smoothie de Abacaxi

Ingredientes:

2 bolas de Sorvete de Abacaxi com Hortelã

meia colher (chá) de gengibre ralado

meia colher (chá) de semente de linhaça

Preparo:

Bata no liquidificador, o Sorvete com o gengibre e meia xícara (chá) de água

gelada

Misture as sementes de linhaça e sirva em copos altos

Bolo de Fubá Fácil

Ingredientes:

1 copo de óleo

3 ovos

1 ½ copo de açúcar

2 copos de fubá

1 copo de trigo

1 copo de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparo:

Bater tudo no liquidificador

Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo ou fubá

Assar em forno pré - aquecido por 45 minutos

Quando sair do forno polvilhar com açúcar e canela.

Filé de Linguado à Francesa

Ingredientes:

1 kg e filé de linguado

2 cebolas de cabeça média

2 cenouras média

1 copo de vinho branco seco

Sal e pimenta branca moída a gosto

1 lata de creme de leite com soro

1 copo de leite integral

1 colher de amido de milho

10 folhas de espinafre

400g de ervilhas frescas congeladas

1 folha de papel alumínio

Orégano a gosto

100g de queijo parmesão ralado

Suco de dois limões

Preparo:

Temperar o filé com sal, suco do limão e pimenta

cortar a cebola e a cenoura em cubos pequenos e pré cozinhar a cenoura

montagem do prato:

colocar a cebola, a cenoura e as ervilhas num refratário

colocar por cima o filé, regar com o vinho, salpicando com orégano

cobrir com papel alumínio, levando ao forno moderado por 30 minutos ou até que cozinhe a cenoura

retire de forno e reserve

modo de fazer o molho:

retire o excesso do caldo do filé e coloque em uma panela

junte o leite, o espinafre cortados em tiras finas e o creme de leite

engrossar com o amido, dissolvido no leite

colocar este creme por cima do filé

salpique com o queijo levando ao forno por 10 minutos para gratinar.