Pão de Mandioca

Ingredientes:

1  Kg de Farinha de Trigo

800  Gr de Mandioca Cozida

1 e 1/2  Xícaras de Açúcar

1  Colher ( Sopa ) de Sal

1  Copo de Iogurte Natural

2  Tabletes de Fermento Para Pão

1/2  Copo de Óleo

3  Colheres ( Sopa ) de Margarina

1  Gema de Ovo Para Pincelar

Sementes de Gergelim

Preparo:

Passar a mandioca cozida por um espremedor ou processador

Juntar aos demais ingredientes, amassar muito bem, se nescessário acrescentar um pouco de água natural

A massa deverá ficar bem homogênea

Cobrir com um plástico por 30 minutos, amassar novamente e fazer os pães

Pode-se colocar em forma de pudim ou formas de pães de forma, untada com margarina

Pincelar gema misturada com uma colher (café) coado e salpicar sementes de gergelim por cima

Deixe crescer até dobrar de volume

Levar ao forno pré-aquecido por 50 minutos.