Fricassé de Frango

Ingredientes:

1 lata de Creme de Leite

1 lata de Milho Verde

1 copo de Requeijão Cremoso

100 Gramas de Azeitona

2 Peitos de Frango desfiado

200 Gramas de Mussarela Fatiada

100 g de Batata Palha

1 Xícara de Água

1 Pitada de Sal

Preparo:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água

Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima

Leve ao forno até borbulhar.

Abobrinha Recheada

Ingredientes:

4 Abobrinhas Grandes

1 Tablete de Caldo de Galinha

300 Gramas de Frango Cozido e Desfiado

3 Colheres de Azeite

1 Cebola Grande Picada

1/2 Pimentão Picado

1/2 Xícara de Molho de Tomate

1 Caixinha de Creme de Leite

Sal e Pimenta a Gosto

Cheiro verde Picadinho

Preparo:

Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e cozinhe (só para ficarem crocantes não muito moles) com caldo de galinha.

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o pimentão e a cebola, acrescente o frango, o molho de tomate e a metade do creme de leite, deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente o cheiro verde, acerte o sal e a pimenta, por ultimo coloque o restante do creme de leite e desligue o fogo

Recheie as abobrinhas com o frango e coloque mussarela picadinha por cima e leve ao forno para gratinar.

Morangos Flambados

Ingredientes:

10 Morangos

1 colher de Manteiga

3 colheres de Açúcar

1 Colher (Café) de Açúcar de Baunilha

1/3 xícara de conhaque

Sorvete de creme

Preparo:

Cortar os morangos em fatias, colocar a manteiga em uma frigideira e deixar derreter

Assim que derreter a manteiga juntar os morangos para cozinhar, acrescentar o açúcar comum e o açúcar de baunilha e mexer para cozinhar mais um pouco (cerca de 2 minutos)

Em seguida colocar o conhaque, mexer e levar ao fogo dentro da panela (pode-se mexer a frigideira até que caia uma faísca dentro), esperar mais uns 30 segundos e desligar que em alguns segundos o fogo de dentro da panela também se apagará

Colocar 2 ou mais bolas de sorvete em cada prato, despejar a calda e os morangos por cima e servir.

Sorvete de Nutella

Ingredientes:

1 Pote de Sorvete de Creme de 1 Litro

2 Potes Grandes de Nutella

1 Caixinha de Creme de Leite

2 Colheres de Chocolate em Pó

Preparo:

Coloque o pote de sorvete de creme no liquidificador com 3 colheres de sopa de nutella

Acrescente mais 2 colheres de chocolate em pó e bata os ingredientes no liquidificador

Coloque em uma travessa, deixe no congelador por 2 ou 3 horas

Antes de servir bata 10 colheres de nutella com o creme de leite no liquidificador

Coloque em cima do sorvete.

Torta de Bis Com Sorvete

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado

4 Colheres de Chocolate em Pó

1 Colher de margarina

1 Caixa de Iis

Sorvete

Preparo:

Prepare o brigadeiro em fogo médio, o leite condensado, chocolate em pó e a margarina

O ponto é quando começa a desgrudar do fundo

Pique os bis e coloque no fundo do refratário

Depois coloque o brigadeiro quando já estiver frio

Por último cubra com o sorvete de sua preferência

Decore com farelo de bis ou raspas de chocolate.

Leve ao congelador e após 2 horas está pronto.

Milk Shake

Ingredientes:

3 Bolas Grandes de Sorvete de Creme

4 colheres De Cobertura de Sorvete

1 

e 1/2 

Xícara de Leite

8 Colheres de Ovomaltine

Preparo:

Bata no liquidificador duas bolas de 

sorvete e o leite.

Depois acrescente o Ovomaltine e bata mais um pouco, por ultimo acrescente a ultima bola de sorvete e de apenas um pulsar para o Milk Shake ficar mais cremoso.

Em um copo jogue a cobertura em volta e coloque o Milk Shake.

Vitamina de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

1 Colher de Coco Ralado

100 ml de Leite de Soja Light

1 Potinho de Iogurte Desnatado

1 Colher (Sopa) de Quinoa em flocos

1 Xícara de frutas vermelhas (Como Amora, Framboesas, Mirtilo e Morango )

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Se quiser, acrescente gelo.

Vitamina de Maçã

Ingredientes:

• 1 Maçã
• 1 copo de Leite
• Essência de Baunilha a Gosto
• Açúcar a Gosto
• 
  

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

Vitamina de Abacate

Ingredientes:

1 Abacate

Leite Gelado

6 Colheres de Açúcar

Preparo:

Pegue o abacate corte retire o caroço e tire toda a polpa da fruta e coloque no liquidificador

Acrescente leite, quanto mais leite mais rala a vitamina vai ficar

Acrescente o açúcar e bata.

Se preferir coloque gelo.

Vitamina de Morango

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado

10 Morangos Grandes

800 ml de Leite integral

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e Coloque gelo.

Vitamina de Banana com Aveia

Ingredientes:

• 200 Ml de Leite Desnatado
• 1 Banana média
• 2 Colheres de (Sopa) de Aveia

Preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve a geladeira se preferir, ou tome ao natural.

Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes:

1 Kilo de Mandioca Cozida

1 Lata de Creme de Leite

2 Colheres de Margarina

1/2 kg de Carne Seca Dessalgada e Cozida

1 Cebola Média Picadinha

4 Dentes de Alho Esmagados

2 Tomates sem Casca Picados

Sal e Pimenta a gosto

Preparo:

Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal

Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite.

Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada

Coloque mais sal se achar necessário

Em um refratário untado com azeite coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê

Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

Talharim ao Forno

Ingredientes:

1 Pacote de Macarrão Talharim

1 copo de Requeijão

1 Cubo de Caldo de Galinha

1 Lata de Molho Pronto

300 Gramas de Presunto Fatiado

300 Gramas de Mussarela Fatiada

1 Litro de Água Fervida

Preparo:

Em um refratário de vidro, coloque o molho de tomate no fundo

Depois coloque o macarrão cru e por cima o requeijão

Cubra com presunto e mussarela

Em 1 litro de água fervendo junte o caldo de galinha, despeje em cima, se desejar coloque queijo ralado e oregano.

Cubra com papel alumínio e deixe por 30 minutos no forno

Creme de Pêssego

Ingredientes:

2 Latas De Leite Condensado

1 Lata Creme de Leite

Suco de 1/2 limão

1 Gelatina em Pó Sem Sabor

2 Gelatinas de Pêssego

Pêssego em calda

Preparo:

Faça uma gelatina de pêssego, em um refratário e, leve à geladeira até ficar consistente.

Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão.

Dissolva a gelatina sem sabor como indicado na embalagem.

Misture a gelatina sem sabor junto ao creme e bata mais um pouco.

Jogue por cima da gelatina de pêssego e leve a geladeira até ficar durinho.

Faça então a outra gelatina de pêssego e jogue por cima desse creme.

Decore com pêssegos em calda e leve novamente a geladeira

Para agilizar o tempo coloque o refratário da gelatina no freezer.

Glacê Marmore

Ingredientes:

1 Pacote de Gordura Vegetal hidrogenada

3 Pacotes de Glaçucar Peneirados

2 Colheres de Leite Condensado

Preparo:

Coloque na batedeira a gordura e o leite condensado, até formar uma pasta

Acrescente aos poucos o Glaçucar, amassando com as mãos

Pode ser usado na cobertura de bolos.

Chantilly Caseiro

Ingredientes:

1 Caixinha de Creme de Leite (200 Ml)

4 Colheres de Açúcar

Essência de Baunilha a Gosto

1 Colher (Sopa) de Emulsificante (Para Sorvete)

Preparo:

Deixe o creme de leite no freezer por mais ou menos 15 minutos

Coloque na batedeira o creme de leite, o açúcar, a baunilha e o emulsificante.

Bata em velocidade alta por 10 minutos ou até ficar firme.

Use onde preferir, como em frutas ou cobertura de bolos.

Rosquinhas

Ingredientes:

3 Xícaras de Açúcar

3 Colheres de Margarina

1 Kilo de Farinha De Trigo

1 Xícara de Leite

3 Ovos

1 Colher de (Sopa) de Fermento em Pó

Essência de Baunilha

Óleo para fritar

Canela A gosto

Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina

Junte o leite o fermento a essência e por último a farinha de trigo

Modele a massa em rolinhos de espessura de um dedo e vá moldando no formato de rosquinhas

Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente

No final retire 

o papel e polvilhe açúcar com canela e sirva.

Cookies

Ingredientes:

125 Gramas de Manteiga Sem Sal (3 colheres)

3/4 xícara de Açúcar

1/2 Xícara de Açúcar Mascavo

1 Ovo

2 Xícara de Farinha de Trigo

1 Colher (Chá) de Fermento em Pó

300 Gramas de Chocolate Meio Amargo Picado

1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha

Preparo:

Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar e a essência de baunilha

Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem

Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem

Pode ser na mão ou na batedeira

Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa

Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado

Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°

As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno

O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar.

Sanduíche de Atum

Ingredientes:

1 Lata de Atum

1 Lata de Creme de Leite

1 Vidro de Maionese (200 Gramas)

1 Pé de Alface

Tomate

Cenoura

Pão de forma Normal/Integral

Preparo:

Coloque o atum com o creme de leite e a maionese em um recipiente.

Rale a cenoura

No pão de forma passe o patê, acrescente a cenoura ralada, tomate e alface a vontade

Passe novamente o patê de atum e feche o sanduíche.

Sanduíche de Forno

Ingredientes:

                                        1  Pacote de Pão de Forma

200 Gramas de Presunto

200 Gramas de Mussarela

1 Lata de Molho de Tomate

2 colheres de Maionese

2 Xícaras de Leite

2 colheres de Creme de Cebola

Orégano

Preparo:

Em uma forma retangular disponha uma camada de fatias de pão de forma

Cubra com uma camada fina de maionese

Espalhe a mussarela e o presunto

Coloque o molho de tomate e salpique com orégano

Coloque mais uma camada de pão de forma

Prepare um mingau ralo com o leite e o creme de cebola

Jogue por cima e decore a seu gosto

Leve ao forno até dourar.

Palha Italiana

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado

8 colheres de Chocolate em Pó

1/2 colher de Margarina

1 pacote de Biscoito Maisena

Preparo:

Pique o biscoito em pedacinhos

Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro

Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa

Retire do fogo

Unte uma bancada lisa, com margarina e despeje essa massa

Abra a massa, batendo com a palma das mãos

Deixe esfriar e corte em quadradinhos

Passe no açúcar depois de cortar.

Se preferir faça em uma taça e, ao invés de misturar o biscoito no brigadeiro, faça uma montagem de brigadeiro, depois biscoito e assim até acabar.

Petit Gateau

Ingredientes:

200 Gramas de Chocolate Meio Amargo

2 colheres de Manteiga sem sal

1/4 de xícara de Açúcar

2 colheres de (Sopa) Rasas de Farinha de Trigo

2 Ovos Inteiros( Tire a pele da gema)

2 gemas

Preparo:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria

Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro

Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula

Depois, unte as forminhas de empadinha com manteiga e farinha de trigo, e coloque a massa

Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho

Deve-se desenformar quente direto onde servirá.

Pode acompanhar com sorvete de creme e morangos frescos.

Arroz Doce

Ingredientes:

1 e 1/2 Litro de Leite

2 xícaras de Arroz Branco Lavado

3 xícaras de açúcar

Canela em pau (A gosto)

1 lata de Leite Condensado

Preparo:

 Em uma

 panela grande coloque o leite  para ferver

Cozinhe o arroz no leite, juntamente com a canela

Depois de 20 minutos, mexa de pouco a pouco, acrescentar o açúcar deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos

Coloque em uma travessa ou tacinhas

Se desejar coloque canela em pó por cima.

Mousse de Limão

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensando

1 lata de Creme de Leite

1/2 Xícara de suco de Limão Puro (Só espremer o limão).

Preparo:

Coloque no liquidificador o creme de leite e o leite condensado

bata um pouco

Depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos até ficar

 bem consistente

Coloque em tacinhas ou travessa

Pode decorar com casca de limão ralada

Leve pra geladeira.

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

3 ovos

200 Gramas de Chocolate meio amargo

2 colheres (Sopa) de açúcar

1 Lata de Creme de Leite

Preparo:

Bata na batedeira as gemas até dobrarem de volume

Junte o açúcar e continue batendo

Derreta o chocolate e acrescente à gemada

Junte o creme de leite batendo sempre

Por fim, as claras em neve, misturando rapidamente na batedeira

Coloque em uma travessa ou forminhas individuais

Leve à geladeira e sirva.

Pode decorar com Chantilly, Morangos ou raspas de Chocolate Branco.

Beijinho

Ingredientes:

2 latas de Leite Condensado

2 colheres (Sopa) de Manteiga

300 Gramas de Coco Ralado fino

Açúcar cristal

Cravos-da-índia

Preparo:

Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 minutos

Retire do fogo e deixe esfriar.

Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal ou coco ralado e finalize com cravos-da-índia.