Molho Madeira

Ingredientes:

2 Colheres de Manteiga

40 Gramas de Farinha de Trigo (1/3 de Xícara

)

80 Ml de Vinho madeira Ou Conhaque

560 Ml de Caldo de Carne

1 Pitada de Sal

1 Colher Chá de Mostarda

Champignon A Gosto

Preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada

Acrescente aos poucos o vinho madeira/conhaque, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.