Empadão de Frango

Ingredientes:

400 Gramas de Farinha de Trigo

200 Gramas de Manteiga Gelada

1 Ovo Inteiro e 1 Gema Batidos

Sal a Gosto

6 Colheres de (Sopa) de Leite

1 Gema de Ovo para Pincelar a Massa

Recheio:

1 Kilo de Peito de Frango Desossado

1 Cebola Média picada

2 Dentes de Alho Picados e Amassados

1 Tomate Picado Sem Pele

1 Colher de (Sopa) de Azeite

Cheiro Verde picado

1 Lata de Milho Verde

1 Lata de Massa de Tomate

1 Colher de (Sopa) Cheia de Farinha de Trigo

3 Cubos de Caldo de Galinha

Azeitonas Picadas

Preparo:

Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa

Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha

Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos

Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema

Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio:

Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve

Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar

Coloque o alho e frite mais um pouquinho

Acrescente o frango desfiado

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado

Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa

Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.

Use o recheio somente quando estiver frio.