Polenta Ao Molho

Ingredientes:

Polenta:

2 Dentes de Alho

1 Litro de Água

1 Folha de Louro

1 Envelope de Caldo de Carne

1 Colher de Cebola Picada

50 Gramas de Manteiga Com Sal

2 Xícaras de Fubá

Sal a Gosto

1 Caixa de Creme de Leite

Noz-Moscada a Gosto

Molho:

2 Colheres de Azeite

1 Cebola Picada

2 Dentes de Alho Amassados

300 Gramas de Carne Moída

Sal a Gosto

300 Ml de Molho de Tomate

Queijo ralado para polvilhar

Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída

Preparo:

Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de carne, sal e noz-moscada

Deixe ferver

Após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar, mexa

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos

Desligue e retire a folha de louro

Agregue o creme de leite

Coloque em um refratário e regue com o molho

Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar

Polvilhe com queijo ralado

Leve ao forno para derreter o queijo

Molho:

Em uma panela aqueça o azeite refogue o alho e a cebola

Frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída

Adicione o molho de tomate e o sal

Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência